Por: Mafalda da Tri Mamy

A sopa de tomate é uma das receitas mais apreciadas em várias culturas, destacando-se pelo seu sabor intenso e pela versatilidade na cozinha. Simples, nutritiva e cheia de benefícios, esta sopa pode ser servida quente ou fria, adaptando-se a qualquer estação do ano.

Um dos melhores alimentos para quem quer perder peso é o tomate. Este fruto tem uma quantidade reduzida de calorias e uma grande percentagem de fibras. Ou seja, pode comer tomate porque vai sentir-se saciado/a por mais tempo e vai ajudar na regulação do trânsito intestinal, sem que para isso ingira grande quantidade de calorias.

Para além disto é um dos alimentos mais antioxidantes que existe, sendo um poderoso aliado na luta contra o cancro e o envelhecimento.

Esta sopa de tomate é uma forma apetitosa de o consumir. E se houver pequenos vampiros aí em casa, tenho a certeza de que não vão resistir a um belo prato de sopa para vampiros 🤣

Como variar na sopa de tomate

Uma das grandes vantagens da sopa de tomate é a possibilidade de ajustar ingredientes e sabores conforme o gosto pessoal:

• sopa de tomate cremosa – com a adição de batata ou natas vegetais, conseguimos uma textura suave e rica.

• sopa de tomate com ervas aromáticas – óregãos, manjericão ou tomilho dão um toque especial e elevam o sabor.

• sopa de tomate com croutons – uma opção clássica para adicionar textura crocante ao prato.

• sopa de tomate picante – com pimenta, paprika ou malagueta, ideal para quem gosta de sabores mais intensos.

Como servir a sopa de tomate

Esta sopa pode ser um prato principal ou uma entrada leve. Servida com pão torrado, queijo derretido ou até mesmo um fio de azeite, transforma-se numa experiência gastronómica única.