Queijada de maçã
de frigideira
Saudável, Sem glúten,
Sem açúcar refinado e farinhas refinadas
Acerca da Receita
Queijada de maçã de frigideira – Saudável, sem glúten e sem refinados
Por: Mafalda da Tri Mamy
Bolos de frigideira são sempre uma boa ideia, mas hoje quis inovar e fiz uma queijada.
A textura é ótima e o sabor maravilhoso. Difícil é deixar arrefecer 
Rende para
8 doses (aprox.)
Pronto em:
20 min (aprox.)
Usado mais como:
Lanche / Sobremesa
Dica
Sirva quente com uma bola de gelado e tem uma maravilhosa sobremesa.
Ingredientes
- 4 maçãs grandes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa bem cheias de polvilho doce
- 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de aveia
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
Passo 1
Descasque as maçãs e corte em fatias. Disponha-as numa frigideira untada com manteiga ou óleo de coco e cozinhe em temperatura mínima/ média. (usei uma frigideira de 24cm)
Passo 2
Bata os ovos com o açúcar. Junte o polvilho, a farinha de aveia, a baunilha e o fermento, mexendo bem.
Passo 3
Colocar a massa na frigideira e baixar para temperatura mínima ( a minha placa é de indução – de 1 a 9 – e eu faço no 3). Tapar a frigideira.
Passo 4
Em cerca de 8 minutos deverá estar pronto para virar. Faça-o com ajuda de um prato.
Deixe cozinhar mais uns 3 minutos do outro lado.
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