Bolo de banana

Saudável, sem glúten,

sem açúcar adicionado e

sem farinhas refinadas

Tem bananas maduras por aí? Então vá para a cozinha e faça esta maravilha.

Um bolo fofo, super saboroso e doce mesmo sem ter adição de açúcar. Tenho a certeza de que vai adorar!

Se procura uma opção mais saudável para um bolo caseiro, o bolo de banana sem açúcar é a escolha perfeita. Naturalmente doce, fofo e sem glúten, é ideal para quem quer desfrutar de um doce sem culpa.

A Doçura Natural da Banana

Neste bolo, não há necessidade de adicionar açúcar – a banana madura faz todo o trabalho! Rica em frutose natural, proporciona uma textura macia e um sabor irresistível. Além disso, a banana é um excelente ingrediente para dar humidade ao bolo, garantindo que cada fatia seja leve e cremosa.

A versão tradicional dos bolos de banana inclui farinha de trigo, mas aqui optei por uma alternativa sem glúten, como farinha amêndoa e polvilho doce. Estas opções são mais nutritivas e facilitam a digestão, tornando o bolo perfeito para quem tem sensibilidade ao glúten ou quer reduzir o consumo de farinhas refinadas.

Este bolo saudável é ideal para o pequeno-almoço, lanche ou até como sobremesa. Com poucos ingredientes e um modo de preparação simples, podes fazê-lo em poucos minutos e desfrutar de um doce equilibrado e saboroso.

 

banana madura

Sugestão

Se for uma pessoa gulosa, salpique açúcar mascavado no fundo da forma antes de colocar as rodelas de banana. Isto vai ajudar a que elas caramelizem na cozedura.

 

Tempo preparação:

10 min

Tempo de cozimento:

25 min

Dificuldade:

Fácil

Ingredientes

 

  • 6 ovos separados
  • 3 bananas grandes e maduras
  • 80gr de farinha de amêndoa
  • 100gr de polvilho doce
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
receita saudável de bolo de banana sem açúcar da tri mamy

Preparação 

Passo 1

Forre uma forma sem buraco com papel vegetal. Disponha 1 banana às rodelas no fundo e reserve.

Passo 2

Separe as gemas das claras e bata estas em castelo. Reserve.

Passo 3

Com um garfo amasse 2 bananas. Junte as gemas e misture.

Passo 4

Adicione a farinha, o polvilho, a canela e o fermento. Por fim, envolva as claras delicadamente.

Passo 5

Despeje a massa na forma e leve ao forno, pré aquecido a 180°, durante 25 minutos.

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