Bolonhesa de cogumelos
Saudável e super fácil de fazer
Acerca da Receita
Bolonhesa de Cogumelos – Saudável e super fácil de fazer

Por: Mafalda da Tri Mamy
Eu adoro cogumelos mas os miúdos aqui de casa torcem o nariz quando lhes dou para comer. Então decidi dar-lhes a volta e fiz uma comida que eles adoram: bolonhesa, mas em vez de carne coloquei cogumelos.
Conclusão, comeram tudo e nem reclamaram
Não lhes diga nada!

Rende para
10 doses (aprox.)
Pronto em:
30 min (aprox.)
Usado mais como:
Prato Principal
Dica
Se quiser tornar este um prato vegan ou vegetariano, substitua o chouriço por outro que esteja de acordo com o conceito.
Ingredientes
- 600gr de cogumelos frescos
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1/2 chouriço (usei de carne mas pode usar outro)
- sal q.b.
- azeite q.b.
- 1 chávena de chá de molho de tomate (escolha um sem açúcar)
- 1 molho de manjericão fresco

Preparação
Passo 1
Picar a cebola e o alho e refogar com um fio de azeite. Juntar o molho de tomate.
Passo 2
Adicionar o chouriço em cubinhos e deixar refogar.
Passo 3
Cortar os cogumelos em pedaços e juntar ao refogado. Temperar com sal e deixar cozinhar.
Passo 4
Quando os cogumelos estiverem cozinhados, passe tudo para uma picadora e triture.
Passo 5
Pique folhas de manjericão fresco e polvilhe os cogumelos.
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