Bolonhesa de cogumelos

Saudável e super fácil de fazer

Acerca da Receita

Bolonhesa de Cogumelos – Saudável e super fácil de fazer

Por: Mafalda da Tri Mamy

Eu adoro cogumelos mas os miúdos aqui de casa torcem o nariz quando lhes dou para comer. Então decidi dar-lhes a volta e fiz uma comida que eles adoram: bolonhesa, mas em vez de carne coloquei cogumelos.

Conclusão, comeram tudo e nem reclamaram laughing 

Não lhes diga nada! wink

Receita de bolonhesa de cogumelos

Rende para

10 doses (aprox.)

Pronto em:

30 min (aprox.)

Usado mais como:

Prato Principal

Dica

Se quiser tornar este um prato vegan ou vegetariano, substitua o chouriço por outro que esteja de acordo com o conceito.

 

Ingredientes

 

  • 600gr de cogumelos frescos
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 chouriço (usei de carne mas pode usar outro)
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • 1 chávena de chá de molho de tomate (escolha um sem açúcar)
  • 1 molho de manjericão fresco
Receita de bolonhesa de cogumelos

Preparação 

Passo 1

Picar a cebola e o alho e refogar com um fio de azeite. Juntar o molho de tomate.

Passo 2

Adicionar o chouriço em cubinhos e deixar refogar.

Passo 3

Cortar os cogumelos em pedaços e juntar ao refogado. Temperar com sal e deixar cozinhar.

Passo 4

Quando os cogumelos estiverem cozinhados, passe tudo para uma picadora e triture.

Passo 5

Pique folhas de manjericão fresco e polvilhe os cogumelos. 

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