Creme de quark com doce de morango
Saudável, Sem glúten e
Sem Açúcares refinados
Acerca da Receita
Creme de quark com doce de morango – sem glúten e sem açúcares refinados
Por: Mafalda da Tri Mamy
Uma sobremesa original e mais saudável para surpreender a sua família e amigos. Para o tornar mais saudável pode substituir o açúcar mascavado por xilitol.
Rende para
4 doses (aprox.)
Pronto em:
60 min (aprox.)
Usado mais como:
Sobremesa
Dica
Se preferir pode substituir o doce de morango por outro de outra fruta.
Ingredientes
Para o doce de morango:
- 400gr de morangos em cubos
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
- folhas de hortelã a gosto (usei hortelã morango mas podem usar qualquer uma)
- 1 colher de sopa de fécula de batata
Creme:
- 500gr de queijo quark
- 100gr de creme de côco (lata)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de canela em pó
Preparação
Passo 1
Numa caçarola colocar os morangos com o açúcar e a hortelã. Deixar cozinhar até os morangos ficarem moles.
Triturar tudo com uma varinha.
Passo 2
Numa tigela colocar um pouco do doce com a fécula de batata e mexer bem.
Passo 3
Misturar com o resto do doce e levar de novo ao lume a engrossar. Deixar arrefecer.
Passo 4
Com uma batedeira bater o quark com o creme de côco, o açúcar e a canela, até o açúcar ficar bem dissolvido.
Passo 5
Em taças individuais, ou numa grande, colocar creme de quark e cobrir com o doce de morango.
Servir fresco.
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