Creme de quark com doce de morango

Saudável, Sem glúten e

Sem Açúcares refinados

Acerca da Receita

Creme de quark com doce de morango – sem glúten e sem açúcares refinados 

Por: Mafalda da Tri Mamy

Uma sobremesa original e mais saudável para surpreender a sua família e amigos. Para o tornar mais saudável pode substituir o açúcar mascavado por xilitol.

Rende para

4 doses (aprox.)

Pronto em:

60 min (aprox.)

Usado mais como:

Sobremesa

Dica

Se preferir pode substituir o doce de morango por outro de outra fruta.

 

Ingredientes

Para o doce de morango:

  • 400gr de morangos em cubos
  •  3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • folhas de hortelã a gosto (usei hortelã morango mas podem usar qualquer uma)
  • 1 colher de sopa de fécula de batata

Creme:

  • 500gr de queijo quark
  • 100gr de creme de côco (lata)
  •  3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de canela em pó
receita de creme quark Tri Mamy

Preparação 

Passo 1

Numa caçarola colocar os morangos com o açúcar e a hortelã. Deixar cozinhar até os morangos ficarem moles.
Triturar tudo com uma varinha.

Passo 2

Numa tigela colocar um pouco do doce com a fécula de batata e mexer bem.

Passo 3

Misturar com o resto do doce e levar de novo ao lume a engrossar. Deixar arrefecer.

Passo 4

Com uma batedeira bater o quark com o creme de côco, o açúcar e a canela, até o açúcar ficar bem dissolvido.

Passo 5

Em taças individuais, ou numa grande, colocar creme de quark e cobrir com o doce de morango.

Servir fresco.

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