Pão de brioche
Sem glúten
Mais Saudável e sem refinados
Acerca da Receita
Pão de brioche sem glúten – mais saudável e sem refinados
Por: Mafalda da Tri Mamy
Retirar o pão da nossa alimentação diária não foi das tarefas mais difíceis. Difícil foi não ter o meu pãozinho de brioche que eu tanto adorava 😁
Experimentei algumas receitas até chegar ao pão que vos trago hoje.
Apesar de ser um pão sem glúten ele fica fofo como um pão normal.
Rende para
10 doses (aprox.)
Pronto em:
2h 30min (aprox.)
Usado mais como:
Pequeno almoço/ Lanche
Dica
Use uma forma pequena de bolo inglês forrada com papel vegetal.
Ingredientes
- 200gr de farinha de arroz sem glúten
- 200gr de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de psyllium husk
- 6gr de fermento para pão
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 150ml de bebida de arroz morno (não pode ser quente senão “mata” o fermento)
Preparação
Passo 1
Misturar a manteiga com o açúcar, mexendo bem. Adicionar os ovos e mexer.
Passo 2
Numa taça juntar os ingredientes secos e misturar bem.
Abrir uma cova a meio e juntar os ingredientes líquidos.
Misturar bem. A massa fica pegajosa, não estranhe.
Passo 3
Depois de crescido, levar o pão ao forno, que tem que estar pré-aquecido a 200°, por 25 minutos.
Passo 4
Deixar arrefecer sobre uma grelha.
O que dizem sobre o que Faço
A base para uma vida feliz e saudável começa na alimentação
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