“Pão de Deus”
de micro-ondas
Saudável, Sem glúten,
Sem açúcar refinado e farinhas refinadas
Acerca da Receita
“Pão de Deus” de micro-ondas – Saudável, sem glúten e sem refinados
Por: Mafalda da Tri Mamy
O pão de Deus tem origem no Dia de todos os Santos em que as crianças batiam às portas a pedir pão por Deus. Esta tradição foi mudando com o passar dos anos e esta delícia tem origem nesta maravilhosa tradição portuguesa.
A minha missão é tornar esta tradição mais saudável mas igualmente deliciosa. E ainda por cima super rápido de fazer. 😉
Rende para
2 doses (aprox.)
Pronto em:
8 min (aprox.)
Usado mais como:
Lanche
Dica
Pode fazer numa taça grande ou em duas pequenas.
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa bem cheias de polvilho doce
- 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa bem cheias de coco ralado
- 1 colheres de sobremesa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de bebida vegetal
- 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavado
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- 1 colher de sobremesa de fécula de batata
- coco ralado q.b.
Preparação
Passo 1
Numa taça que possa ir ao micro-ondas, derreter a manteiga. Juntar o açúcar e mexer bem.
Passo 2
Adicionar os ovos, um a um, mexendo sempre.
Por fim, adicionar o polvilho, a farinha, o coco e o fermento. Mexer bem.
Passo 3
Levar ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos.
Passo 4
Enquanto isso, misturar numa chávena a bebida vegetal, o açúcar, o aroma de baunilha e a fécula.
Levar alguns segundos ao micro-ondas e ir mexendo até engrossar.
Passo 5
Colocar este creme por cima do bolo e polvilhar, abundantemente, com coco ralado.
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