Pão de ló de laranja
Saudável, sem glúten, sem lactose,
sem açúcares refinados, paleo
SE ADORA UM PÃO DE LÓ ESTA RECEITA É PARA SI ‼️
Receita de pão de Ló de laranja – um bolo fofo, macio e delicioso.
Eu não resisto a uma massa ultra, mega fofa 😁 E pelos vistos não sou a única, já que sempre que faço esta receita ele desaparece num instante.
O Pão de Ló é um dos doces mais icónicos da doçaria tradicional portuguesa. Com a sua textura fofa e ligeiramente húmida, este bolo simples encanta qualquer amante de sobremesas. Presente em diversas regiões do país, há versões mais secas e outras mais cremosas, adaptadas ao gosto de cada região.
Este bolo tem raízes antigas e acredita-se que tenha sido criado durante o século XVII em conventos portugueses. Com o tempo, ganhou fama e foi aprimorado, tornando-se um dos doces mais apreciados da gastronomia portuguesa.
O segredo do Pão de Ló está na simplicidade da receita, que leva apenas ovos, açúcar e farinha de trigo. A minha versão é um pão de ló sem trigo, com farinhas sem glúten, um açúcar menos refinado e em menor quantidade e um aroma delicioso a laranja.
Sugestão
Pode fatiar e congelar as fatias.
Tempo preparação:
8 min
Tempo de cozimento:
25 min
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
- 6 ovos
- 50gr de açúcar mascavado (ou outro adoçante a gosto)
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 100gr de farinha de aveia
- 100gr de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
Passo 1
Separe as gemas das claras e bata estas em castelo, reserve.
Passo 2
Junte as gemas ao açúcar e bata com a batedeira até que fique um creme volumoso e não se sinta o açúcar.
Passo 3
Junte a raspa e sumo de laranja, a farinha e o polvilho, sempre a bater.
Adicione o fermento e envolva, delicadamente, as claras.
Passo 4
Unte uma forma de buraco com manteiga e coloque a massa. Leve ao forno, pré aquecido a 180º, por 25 minutos.
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