Queques de Limão com Pepitas de Chocolate Negro
Sem glúten e Sem refinados
Acerca da Receita
Queques de Limão com Pepitas de Chocolate negro – Sem glúten e Sem refinados
Por: Mafalda da Tri Mamy
Os lanches para a escola são, muitas vezes, uma dor de cabeça para nós. Quando não temos tempo de fazer nada acabamos por optar por comida menos saudável.
A sugestão que eu deixo, e que me safa muitas vezes, é fazer fornadas de várias receitas e congelar. Depois tiro no dia anterior e pronto, simples 😊
Aqui fica uma receita que faço e congelo muitas vezes, e que descongelado fica top na mesma 👌(sem glúten, claro)
Rende para
12 unid. (aprox.)
Pronto em:
30 min (aprox.)
Usado mais como:
Lanche
Dica
Pode fazer sem as pepitas de chocolate, se preferir. Caso opte pelas pepitas, aqueça uns segundos no microondas antes de comer, o chocolate derrete e fica maravilhoso.
Ingredientes
- 150gr de farinha de aveia
- 50gr de polvilho doce
- 50gr de açúcar mascavado
- raspa de 1 limão
- sumo de 1/2 limão
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 75gr de manteiga derretida
- 2 ovos
- 120ml de bebida vegetal
- 100gr de pepitas de chocolate negro
Preparação
Passo 1
Numa taça junte os ingredientes secos (exceto as pepitas de chocolate) e, numa outra, misture os ingredientes líquidos.
Passo 2
Adicione os líquidos aos sólidos e mexa bem. Envolva as pepitas de chocolate.
Passo 3
Coloque a massa em forminhas e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 20 minutos.⠀
O que dizem sobre o que Faço
A base para uma vida feliz e saudável começa na alimentação
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