Tarte de maçã
Saudável, Sem glúten,
Sem açúcar refinado e farinhas refinadas
Acerca da Receita
Tarte de maçã – Saudável, sem glúten e sem refinados
Por: Mafalda da Tri Mamy
Super cremosa, esta tarte de maçã tem um toque especial dado pela farinha de avelã.
Se é fã de maçã não deixe de fazer esta delícia.
Rende para
12 doses (aprox.)
Pronto em:
60 min (aprox.)
Usado mais como:
Sobremesa
Dica
Se desejar pode substituir a farinha de avelã por farinha de amêndoa.
Utilize uma bebida vegetal de sabor mais neutro para não alterar o resultado final.
Ingredientes
Base
- 170gr de farinha de aveia
- 100gr de farinha de avelã
- 50gr de manteiga (cujos ingredientes sejam só nata e sal)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de fermento
Recheio
- 300ml de bebida vegetal
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 ovo
- 50gr de açúcar mascavado
- 5 colheres de sopa de fécula de batata
- 1 maçã em cubos
- 1 maçã fatiada
- canela em pó q.b.
Preparação
Passo 1
Derreter a manteiga. Juntar o açúcar e mexer bem.
Passo 2
Adicionar os ovos, as farinhas e o fermento. Mexer bem.
Untar uma tarteira com manteiga e forrar a base e as laterais com a massa. Reservar.
Passo 3
Numa caçarola, diluir a fécula na bebida vegetal. Juntar a casca de limão, o pau de canela, o açúcar e o ovo. Levar a temperatura média, mexendo sempre até engrossar e ficar um creme aveludado.
Passo 4
Juntar a maçã em cubinhos ao creme e despejar este sobre a massa reservada.
Dispor as fatias de maçã por cima.
Passo 5
Levar ao forno, pré aquecido a 180°, durante 25 minutos.
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