Granola de coco no forno
Saudável, Sem glúten,
Sem Açúcares refinados
Acerca da Receita
Granola de coco no forno – Saudável, Sem glúten e Sem Açúcares refinados

Por: Mafalda da Tri Mamy
Que tal aproveitar para encher potes e potes de Granola?
Para usar em iogurtes, saladas, panquecas,…. É uma delícia que gostamos de ter sempre à mão 😉
Há várias combinações.
Aqui fica a minha Granola de Coco.
Rende para
1 tabuleiro
Pronto em:
20 min (aprox.)
Usado mais como:
Snack / Lanche
Dica
Coloque a granola em frascos, decore-os e ofereça. É um presente delicioso e bastante original.
Ingredientes
- 1 chávena de chá de arroz tufado
- 1 chávena de chá de quinoa tufada
- 2 chávenas de chá de flocos de aveia sem glúten
- 2 chávenas de chá de miolo de amêndoa
- 2 chávenas de chá de miolo de noz
- 1 chávena de chá de sementes de girassol
- 1 chávena de chá de sementes de abóbora
- 2 chávenas de chá de lascas de côco
- 1/2 chávena de chá de mel
- 3 colheres de sopa de óleo de côco
- 1 chávena de chá de coco ralado

Preparação
Passo 1
Colocar numa taça grande todos os ingredientes secos.
Passo 2
Na chávena do mel juntar o óleo de côco e levar ao microondas, por alguns segundos, até que o mel e o óleo fiquem líquidos.
Passo 3
Misturar, com ajuda de uma colher de pau, o mel aos secos, de forma uniforme.
Passo 4
Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal e dispôr a mistura no tabuleiro.
Levar ao forno, a 150°, até dourar.
Atenção: deve-se mexer de 3/3 minutos (aproximadamente) para que a mistura toste de forma uniforme e sem queimar.
Passo 5
Deixar arrefecer e guardar dentro de frascos.
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